步骤一：将新买来的猪肉放入盆中，加清水少许盐浸泡二十分钟，洗净晾干，切成1.5cm*1.5cm的肉块，先加入花生油搅拌均匀，再加入葱、姜、洋葱、盐、孜然粉、味达美，搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制两个小时；
步骤二：准备好空气炸锅，底盘底部加入锡纸，将肉块均匀排开，留一点空隙（方便翻面），把空气炸锅调到200度，先烤八分钟，打开以后翻面一下，根据烤的情况，再酌情烤七八分钟，烤至焦红色，加入烧烤料，搅拌均匀即可。
准备了两种烧烤料，一种是超市买的，一种是以前练摊的时候找老板要的！
说明：根据我的试验，猪肉串要比羊肉串少烤两分钟，大家也要根据切肉块的大小来确定空气炸锅的烤制时间，后来我发现烤得太干，又试验了一款加蛋清淀粉的味道也不错，有喜欢的朋友可以试试哦！
