炒菜放油太多该怎么办（炒菜放油多了怎么处理）

菜放油太多，如果是未放菜之前，可以把油直接倒在小碗里，如果已经放菜了，可以把菜用热水过一下，再放调料炒，倒出的水可以做汤。