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炖排骨大火还是小火(炖排骨只放三种调料就行)

炖排骨大火还是小火(炖排骨只放三种调料就行)

更新时间:2024-02-26 04:02:05

炖排骨大火还是小火

先大火再小火,再放点醋,就软了

A、如果吃骨头是想补钙的话,就要先大火炖半个钟,再转慢火炖一个半小时左右,吃的时候要嚼嚼骨头,因为骨头里的钙很难融入水中,所以希望汤营养美味就要久一些。B、如果就是想吃排骨,时间不用很久,大火烧开后,转中小火炖大约35到50分钟就可以吃了。

C、炖排骨容易烂的窍门:炖排骨放点醋,可以使其易熟。可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,利于吸收,营养价值更高。

炖排骨用大火炖,炖得熟烂的快。

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