发面面糊鸡蛋饼的做法（鸡蛋发面饼正宗做法）

　　主料：面粉500g，鸡蛋2个　　辅料：油500g　　步骤　　

1.面粉加水搅拌成面穗。　　

2. 将其和成软面团。覆盖保鲜膜发酵。　　

3. 发酵到2倍大左右。　　

4. 加入2个鸡蛋。　　

5. 将其反复揉匀。　　

6. 取一块面团，按扁。　　

7.放入烧热的不粘锅烙制，不粘锅要放一些油。　　

8. 一面烙好后，翻面再烙。　　

9. 两面都烙制到金黄，出锅装盘。　　

10. 依次全部烙完，即可上桌品味。　　小贴士　　1、和面时可以按照自己的口味加适量白糖或盐，味道会更好。　　2、整理面团制时双手要沾一些油，防止面团沾手。