1. 果冻奶茶:将煮好的果冻加入冰牛奶和茶汁中搅拌均匀,加入适量的糖,加热后即可饮用。
2. 果冻热可可:将煮好的果冻加入热牛奶和可可粉中搅拌均匀,加入适量的糖和香草精,加热后即可饮用。
3. 果冻姜茶:将煮好的果冻加入热水和姜汁中搅拌均匀,加入适量的蜂蜜和柠檬汁,加热后即可饮用。
4. 果冻红茶:将煮好的果冻加入热红茶中搅拌均匀,加入适量的糖和牛奶,加热后即可饮用。
5. 果冻豆浆:将煮好的果冻加入热豆浆中搅拌均匀,加入适量的糖和香草精,加热后即可饮用。
炎热的夏季,来一杯冰冰凉凉的焦糖果冻奶茶吧,红茶做成软软滑滑的Q弹果冻,再搭配上牛奶,奶香浓郁,又带有红茶的清新,美美的享受这悠闲的下午!
具体做法:
1、准备食材:茶叶、白糖、牛奶、白凉粉
2、起锅,锅中放入一勺茶叶和一勺白糖,最小火不断用筷子翻炒出香味,白糖慢慢被炒化变成焦黄色并且冒出大量小泡;
2、倒入适量清水和牛奶,然后开大火煮开,煮开后用漏勺将茶叶捞出,清理干净后倒入碗中备用,这样奶茶就做好;
3、再起锅,倒入适量清水,加入一勺茶叶和一勺白糖,开大火煮开,煮开后用漏勺将茶叶过滤掉,然后下入一勺白凉粉,一边倒一边用勺子不断搅拌均匀,一直搅拌直到水再次烧开后就可以关火了;
4、煮好的白凉粉倒入一个玻璃容器里,自然放凉后凝固,这样焦糖色的果冻就做好了,放凉后的果冻放入冰箱中冷藏一个小时,这样果冻会变得更加Q弹可口,口感会更好一些,取出冷藏后的果冻直接用刀切成四四方方的小块备用;
5、准备一个杯子,取适量果冻装入杯中,倒入煮好的奶茶,这个简单的果茶奶冻就做好了,可以加一些冰块,冰冰凉凉非常好喝,一点不比外面奶茶店卖的差。