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凉拌子姜的做法川味(四川凉拌嫩姜的做法)

凉拌子姜的做法川味(四川凉拌嫩姜的做法)

更新时间:2024-04-24 13:20:10

凉拌子姜的做法川味

原料

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子姜 (50克)

胡萝卜 (50克)

盐 适量

酱油 15毫升

醋 15毫升

橄榄油 15毫升

1/准备食材:

子姜、胡萝卜、酱油、醋、盐、橄榄油。

2/子姜洗净后去芽尖,斜刀切成薄片,再将片改刀切成丝。

3/将子姜丝放入碗中,放入盐拌匀,腌制10分钟左右。

4/胡萝卜去皮,先切成6厘米左右长的段,再将每段切成薄片,再改刀切成丝。

5/将胡萝卜丝和腌好的子姜丝一起倒入大碗中,加入酱油、醋、盐、橄榄油拌匀,放置5分钟左右入味即可完成开吃了。

6/美味又好好吃的凉拌子姜的做法川味完成开吃了。

食材:仔姜1块,红辣椒1颗,食用油,盐,生抽

烹饪做法:

1.将仔姜洗净切成丝,辣椒切丝。

2.将仔姜和辣椒放入碗中,加一勺盐,抓匀腌制十分钟。

3.腌制后的仔姜变软出水了,把仔姜抓干水分,加入适量生抽搅拌均匀。

4.锅里下一勺食用油,烧至冒青烟。

5.把烧熟的食用油倒在仔姜上,拌匀即可食用。

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