主料:排骨500克;辅料:薏米、茨实、大白豆、眉豆、无花果各适量
做法:
1、排骨用姜片焯水十分钟左右;
2、焯完水后把准备好的排骨、薏米、茨实、大白豆、眉豆、无花果全倒进电饭锅里,放大半锅水,先按做饭按钮,因为火够才能把豆子煮烂;
3、大白豆、豆子、茨实薏米煮到开花时,再换煮粥档,一直到煮好为止,大概两小时左右;
4、豆子基本煮开,排骨煮得很软,就可以出锅了。
材料:
冬瓜400克,猪蹄200克,大白豆20克,生姜1块, 香油1小匙,精盐2小匙,味精1小匙,
做法:
1.猪蹄洗干净,放入沸水中氽烫后去血水,捞出,沥干水分,
2.生姜洗净拍松
3.冬瓜切厚片
4.砂锅中放入清水,加入猪蹄、大白豆,生姜,用大火烧开后,用小火煲40分钟,待猪蹄熟透后加入冬瓜片,
5.冬瓜煮熟后,加入精盐、味精、香油即可。