南方菜谱排骨汤（南方排骨汤做法大全）

食材：排骨1斤 玉米1根 胡萝卜1根 莲子半斤 藕2截 枸杞少量 红枣6个 盐适量 醋适量

方法

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把排骨泡10-15分钟，倒掉血水，多洗几遍，加入水，上锅开大火加热

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把玉米切成3-4段，胡萝卜和藕洗干净滚刀切成段，莲子、枸杞、红枣洗净备用

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水微开时，有血沫飘在上面，用勺子捞出，全部干净后，加入适量醋，可以使排骨中的钙充分流出，再加入上述的备用材料一起加入，大火烧开

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烧开后，调小火，煮20-30分钟即可，关掉后焖一会，再加入盐，即可享用