南方煲排骨汤的做法（广东排骨汤的家常做法）

食材：排骨1斤  玉米1根  胡萝卜1根  莲子半斤  藕2截  枸杞少量  红枣6个  盐适量  醋适量

方法

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把排骨泡10-15分钟，倒掉血水，多洗几遍，加入水，上锅开大火加热

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把玉米切成3-4段，胡萝卜和藕洗干净滚刀切成段，莲子、枸杞、红枣洗净备用

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水微开时，有血沫飘在上面，用勺子捞出，全部干净后，加入适量醋，可以使排骨中的钙充分流出，再加入上述的备用材料一起加入，大火烧开

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烧开后，调小火，煮20-30分钟即可，关掉后焖一会，再加入盐，即可享用