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清炒竹笋怎样做(清炒竹笋的10种做法)

清炒竹笋怎样做(清炒竹笋的10种做法)

更新时间:2024-03-11 12:21:40

清炒竹笋怎样做

主料:竹笋1把,干辣椒3个,

配料:姜少许,油、盐适量,生抽少许

烹饪步骤:

1.竹笋剥皮后放锅里稍煮一会,盛出后放盆内冷水浸泡。

2.将泡过的竹笋沥去水分,放案板上用刀拍开,然后切成段备用。姜切丝,干辣椒切成小段。

3.锅内放油七成热后放入姜,干辣椒炒出香味,放入竹笋煸炒,滴入生抽,翻炒片刻后盛入盘中。

主料:竹笋250克

调料:大葱5克姜3克盐1克酱油1克味精1克植物油15克

做法一:

1、先将鲜竹笋肉(或鲜笋罐头内的竹笋片)250克切丝。

2、然后将素油适量置锅内烧热,下笋丝爆炒,加细盐少许,淋入鸡汤或清水适量。

3、焖烧3-5分钟,撒上味精炒匀即成。

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