麻薯饼是一种传统的小吃，在世界各地都很受欢迎。以下是制作正宗麻薯饼的步骤：
材料：
麻薯(2杯)
糖(1汤匙)
黑糖(1/2汤匙)
饼干碎(2汤匙)
鸡蛋(1只)
水(1杯)
步骤：
把麻薯和糖混合在一起，搅拌至充分混合。
将黑糖和饼干碎混合在一起，搅拌至充分混合。
在一个干净的碗中调制一个糖浆，将糖和鸡蛋混合在一起，搅拌均匀。
将糖浆倒入麻薯混合物中，再次搅拌至充分混合。
将麻薯混合物倒入平底锅中，用中火煎至完全熟透。
将煎好的麻薯饼倒扣在盘子上，然后切成适当大小的块状即可享用。
友情提示：
煎麻薯饼时，火一定要小，以避免煎糊。
在混合麻薯混合物时，一定要充分搅拌，以确保其中没有大块的颗粒。
麻薯1个洗干净控水分放到盘中上蒸锅蒸熟，倒入破壁机中加入鸡蛋，打碎成泥浆，倒入玻璃锅起热煮开放玉米淀粉搅拌均匀至常温，倒入面垫上揉成光滑面团，切成相等重量剂子用模具压成图形样式，小饼，放到烤箱烤熟即可
