青菜炒蘑菇的做法步骤

1. 准备好青菜和蘑菇，洗净切好备用。
2. 热锅凉油，放入蘑菇煸炒至变色。
3. 加入青菜，翻炒至变软。
4. 加入盐、鸡精等调料，翻炒均匀即可。
2. 青菜和蘑菇都是比较容易熟的食材，所以炒的时间要快，不然会影响口感。
3. 如果喜欢口感更加鲜嫩，可以在炒青菜之前先将青菜焯水一下，然后再和蘑菇一起炒。
4. 如果喜欢口感更加清淡，可以不加鸡精等调料，只加少量盐进行调味。