步骤/方式1
准备好油条粉。
步骤/方式2
一个鸡蛋打散
步骤/方式3
加入温水搅拌均匀
步骤/方式4
分次加入油条粉中，用筷子挑拌成絮状。
步骤/方式5
揉成面团，盖上湿布饧发半个小时
步骤/方式6
饧发好的面团不要揉，直接用擀面杖擀成长方形，从中间切开（如图）
步骤/方式7
将分好的面片叠放起来。
步骤/方式8
用刀子切成条状。
步骤/方式9
取一份条状面团，用刮刀从中间压一下，一个小油条生胚就做好了，依次做好剩下的小油条。
步骤/方式10
炒锅里加入足够的食用油烧热，下入一个油条小面头试一下油温，如果面团迅速膨胀起来油温就可以啦。
步骤/方式11
下入做好的油条生胚，炸至小油条飘起，颜色变至金黄色即可捞出。
步骤/方式1
准备食材：面粉适量，鸡蛋3个，酵母适量，食用油适量，水适量，盐适量
将所需要的东西准备好
步骤/方式2
把鸡蛋磕进面粉里，将酵母粉加入温水中搅拌，将它们倒入面粉中搅拌并用手和面直至面团光滑，放到一边醒面（最好头天和面）直至面团醒至蜂窝状
步骤/方式3
将面团揉至光滑，并将其擀成面饼状
步骤/方式4
在面饼上将食用油涂抹均匀并切成长条状
步骤/方式5
将荠子切成小块儿
步骤/方式6
在小的面饼上用刀划一口子
步骤/方式7
将两根手指伸到小孔中并将其拉伸
步骤/方式8
待它们飘起炸制金黄色时翻到另一面再进行炸
步骤/方式9
待另一面也炸成金黄色时将其捞出焜油
