纯玉米面怎么发面（玉米面和黄豆面发面怎么发）

1、把准备好的玉米粉放在碗中，倒入少许开水烫一下，搅拌均匀。

2、把酵母粉放入温水中划开以后搅拌均匀，再倒入纯牛奶一袋，白糖一勺搅拌一下。

3、它倒入面粉中，搅拌均匀，然后放入温水，边倒水边用筷子搅拌成絮状，然后用手和成一个均匀的面团。

4、再加入玉米粉，把白面团和玉米粉充分的揉均匀混合，把揉好的面团放在温暖的地方，醒至两倍大，即可

用酵母粉放入温水调匀，跟玉米面合在一块，酵母粉的比例和玉米面的比例要配好，冬天需要发的时间长一些，夏天很快就会发，有一个小时足够。