用料 ：冰冻鱿鱼圈350克，玉米淀粉，鸡蛋两个，面包糠适量，盐、胡椒粉、料酒、油。
做法：
1.鱿鱼圈解冻。撕去外皮，清洗干净。可以用开水淖一下，这样炸出来更酥脆。
2.加入适量盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟以上。
3.鸡蛋打散，搅拌均匀，生粉、面包糠放容器里备用。
4.把鱿鱼圈放生粉里滚一下。
5.再放鸡蛋液里蘸一下。
6.最后放面包糠里滚一下。
7.锅中放油，烧至6、7成热，放入鱿鱼圈转中小火，炸至金黄色即可。
8.捞出后放厨房纸上面，吸走一部分油即可享用了。
食材清单：鱿鱼 1只 、 水 1500ml 、 料酒 2勺 、 生姜 1块 、 海鲜捞汁 适量 、 蒜叶 一根 、 食用油 3勺
烹饪步骤
1/6
鱿鱼解冻洗净切片，锅里倒入适量清水烧开，放入生姜、料酒！加入鱿鱼，中火烧1分钟左右，捞出
2/6
蒜叶切丝，趁热撒上
3/6
倒入适量海鲜捞汁
4/6
淋上热油滋啦一下
5/6
淋上热油
