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水煮鱿鱼的做法(水煮鱿鱼蘸芥末教程)

水煮鱿鱼的做法(水煮鱿鱼蘸芥末教程)

更新时间:2024-02-13 22:18:08

水煮鱿鱼的做法

主料

大鱿鱼须3个,香菜1根,葱1根

生姜1块,小红椒1个

辅料

盐适量,酱油2汤匙,鸡粉少许

步骤: 1准备食材:鱿鱼须、葱、姜、香菜。

步骤:2鱿鱼须洗净切段,香菜、葱分别洗净切碎。

步骤:3 烧适量水,放一汤匙盐、姜片。

步骤:4 葱和香菜用碗盛起,调入鸡粉、倒下箐选酱油。

步骤:5 水沸腾后倒下鱿鱼须,用筷子划散焯煮3分钟左右。

步骤:6 捞起用凉水快速冲一下。

步骤:7 洗干净锅,烧热,下适量油煮沸,关火,葱花香菜倒下拌匀。

步骤:8 铲起淋在鱿鱼须上面即可。撒点辣椒丝。

步骤九,美味又好吃的水煮大鱿鱼须的做法完成开吃了。

材料:

鱿鱼 500克

青蒜 适量

姜葱 适量

辣椒 适量

花椒 适量

盐 适量

料酒 适量

生抽 适量

老抽 适量

鸡精 适量

白胡椒粉 适量

清水 适量

步骤:

1.鱿鱼洗净,去头、内脏、软骨和皮,切成环状。

2.锅中倒入适量清水,加入花椒和姜葱,煮至水沸腾。

3.将切好的鱿鱼环放入锅中,煮至变色捞出,过凉水。

4.锅中倒入适量清水,放入鱿鱼环、青蒜、姜葱、辣椒、料酒、生抽和老抽,煮至鱿鱼双面变色。

5.放入盐、鸡精和白胡椒粉,煮至汤汁浓稠即可。

6.将水煮鱿鱼盛入碗中,撒上适量青蒜末和辣椒油,开吃。

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