原料
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大虾 (500g)
白糖 (7g)
生抽 (6g)
料酒 (6g)
胡椒粉 (3g)
葱姜 (10g)
食用油 (30g)
清蒸鱼备用
1/放调味料调一个料碗
碗中加入胡椒粉、加入两勺白糖，加入两勺生抽、两勺料酒搅拌均匀。
2/烧油煎大虾至金黄
锅中加入油，油热后放入处理好的大虾，把大虾煎至金黄，大概煎三分钟左右，一面煎好之后翻面。
3/倒入料汁焖几分钟出锅
煎至冒小炮的时候，加入一点料酒，翻炒几下，加入葱姜翻炒出香味，倒入调好的料汁，小火烧五分钟，把汤汁收黏稠之后即可出锅。
4.美味又好吃的油焖大虾清蒸鱼的家常做法完成开吃了。
清蒸鱼：鱼儿叫老板娘清理干净。改刀脊背开花。放入备好的葱姜丝，直接下锅蒸，水开后蒸15分钟，时间到了拿起来倒入蒸鱼豉油再下锅蒸2分钟。起锅开吃。个人蒸法。不喜勿喷。。
