1、红枣洗净，去核后剪成小块；
2、核桃去皮掰或切成小块；
3、生姜去皮切成末备用；
4、将红枣和核桃放入锅中，加清水，大火煮开后，转小火五分钟，捞出；
5、用料理机将红枣核桃打成泥；
6、将打好的红枣核桃泥倒回锅中，放入切好的姜末，加入红糖；
7、加入少许水，搅拌均匀；
8、大火煮开后，转小火慢慢熬。熬至浓稠即可关火；
9、放入干净的容器中，密封保存。注：不喜欢生姜的可以加少许生姜打成泥混入红枣核桃泥中，或者直接压取姜汁；熬煮过程中要边加热边搅拌，以免蘸粘锅底；一次不要做太多，密封存与冰箱。【核心爱仁】纸皮核桃很容易剥壳的，一捏就开了，做这个很方便，不必再用锤子凿或者买核桃夹了。我就是这么做的
