食材：
林蛙,小葱,姜,香菜,油,料酒,土豆,盐，生抽,味素。
做法：
1、首先将林蛙放入水中洗干净。
2、土豆去皮，洗净切块。
3、葱切段，姜切条，蒜切丁。
4、锅中倒入食用油，油八分开放入花椒粉，葱，姜，蒜煸炒出香味，然后放入林蛙煸炒，再依次放入料酒，土豆，生抽煸炒。
5、加水沫过土豆，放入盐，大火烧开后转中火炖20左右，等到汤也收好，放入味素，出锅装盘了。
需要准备的材料：
黄蛤蟆二斤、土豆三个、朝族辣椒酱、葱、姜、蒜、香菜、大料、料酒、糖、盐、鸡精
1。蛤蟆放塑料袋里开水烫一下，洗净！土豆
需要准备的材料：
林蛙9只（约一斤），小土豆6个，东北黄酱，酱油，老抽，盐，小葱，姜
具体做法如下：
1.活林蛙放到网兜里，加入盐杀，目的是为了日让林蛙吐出肠道里不干净的东西。
2.备锅，烧一锅水，水开后放入林蛙，林蛙表皮变白后即刻捞出，过凉水备用。
3.油热后放入姜片，出味道后捞出，放如切好的土豆块，煎至出香味，加如黄酱翻炒。
4.翻炒片刻加入适量酱油，放入足量的水后，摆入焯好水的林蛙。
5.水开后，转小火，加适量的盐，生抽，直至汤汁收干，盛盘，撒入小葱段即可。
