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面肺子怎么做的(面肺子的正宗做法)

面肺子怎么做的(面肺子的正宗做法)

更新时间:2024-03-30 12:15:39

面肺子怎么做的

主料:羊肺250克,羊肝50克,羊肚50克

辅料:小麦面粉50克

调料:孜然10克

面肺子的特色:

肺嫩鲜,肚,面筋嚼有劲。是新疆特色内味小吃。面肺子的做法:

1.灌洗羊肝,至白净无色

2.洗净羊肚,套缘在肺气管上

3.面粉洗出面筋、面筋、清油、孜然粉、盐等佐料,由羊肚挤出压入肺叶,除去羊肚,肺管扎口

4.羊肚与灌面的肺同煮煮熟即可

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