炒辣肠家常做法（辣肠的家常做法大全）

1.腊肠切段，备用

2.上锅蒸半小时晾凉切片

3.青红椒、葱切丝

4.青红椒葱热油7成下锅爆香，下辣肠，放少许盐、花椒粉、姜粉炒一二分钟加味精即可

5.出锅装盘

爆炒辣肠

1· 腊肠切段，备用，小米椒备用。

2· 水煮沸，下辣肠，待再沸，捞出待用

3· 将油烧开，放入桂皮，姜，溢出香味，下腊肠

4· 放醋，爆炒，加入孜然，加水少许，待水开，继续爆炒

5· 加入味极鲜，加入蒜苗，鸡精，稍微爆炒。

6· 出锅