食材主料：排骨500g麦豆200g荞头100g辅料油适量盐适量酱油适量。麦豆洗净放锅里大火煲开。放入切好洗净的排骨煲开后调查小火。可以洗切荞了。十五分钟后调大火放荞头、盐。加酱油再放荞的中段。拌匀放尾段盖上熄火。
原料
咸菜 (300克)
排骨 500克
生抽 1勺
蚝油 1勺
姜 2片
油 15克
胡椒粉 1克
方法1/准备新鲜排骨，用温水冲洗血液，直到水干净透明
方法2/排骨沥干，加入少许盐、油、酱油、蚝油、胡椒粉，腌半小时左右。
方法3/准备咸菜和麦豆各少许备用。
方法4/将麦豆，排骨，咸菜，放入砂锅中放入适量水。
方法5/然后煮40到50分钟。
方法6/简单的咸菜锅就好了。
