鲈鱼炖汤比较好喝。具体做法如下：
用料：
鲈鱼1条
海鲜菇适量
姜适量
蒜适量
香菜适量
色拉油适量
盐适量
糖适量
料酒适量
做法：
1/12鲈鱼去鳞去内脏后洗净沥干水分
2/12姜蒜切片，香菜切段
3/12鲈鱼切成大块
4/12炒锅加热放油放姜蒜炒出香味
5/12放入切块的鱼两面炒至变色
6/12加入料酒
7/12加入白砂糖
8/12加入一碗水
9/12煮开后，转中小火
10/12加入少许海鲜菇
11/12再煮一会汤渐渐变白了
12/12起锅时候加入切好的香菜即可
黄花鱼做汤比较好喝。
黄花鱼是一个海产鱼类，黄花鱼是广泛的存在于我国黄海、东海、雷州半岛等地区的海产鱼类。
黄花鱼的刺很少，小刺没有，所以一般普通的烹饪方法都可以用来制作黄花鱼。但是若是想要获得最大的鲜味，最好的还是炖汤，海鱼炖汤和淡水鱼炖汤是两种不同的味道，海鱼的肉质更细腻、几乎不用什么调料，就可以做出美味的鱼汤，老人小孩都非常喜欢。
