黄豆可以做豆包吗

黄豆不可以做豆包。黄豆富含蛋白质，但是几乎不含淀粉，所以，黄豆加热后不会变成粘稠的状态，质地比较硬，包进包子里口感不好。我们一般选用红豆做豆包，就是因为红豆里面淀粉含量比较高，经过蒸煮后淀粉糊化，使得红豆馅变得粘稠，适合包进包子里面

 黄豆不可以做豆包。

黄豆能不能做出豆沙馅我尝试过，发现确实是做不出来。里面的淀粉含量太低，如果坚持要做的话，必须要加上红豆或者绿豆一起，不然做出来就会感觉像是豆渣，而不是豆沙，味道也是不一样的，建议你还是不要尝试了，免得浪费，老实做豆浆吧。