种植的茉莉花一般都在十一月剪枝过冬，可以把今年生的嫩枝叶大部分都剪掉，将相对比较粗壮的当年生枝干缩剪去三分之二，留下三分之一即可。
茉莉花11月剪枝过冬，冬季修剪茉莉花，要注意一定不能重剪，因为冬天是茉莉花的休眠期，不是生长期开花期，所以不能给它一下子剃头。冬季修剪的时候，可以剪掉一些密集的徒长的枝条，主枝都要留下，积累养分，春季更好的爆发出生长力，长得更加枝繁叶茂，过长的枝条可以剪掉三分之二的长度即可。
一般的枝条只需要保留十五厘米的长度，其他部分即可剪掉，剪掉一些病虫枝条，过密枝条，摘掉一些老叶，促使它来年萌发出更多的新枝，壮枝，新叶，这样才能多生花苞花蕾
