把萝卜缨子从萝卜上切下来， 注意不要切散掉 ，择去老黄叶，齐叶子根部切去 ， 只留叶柄， 洗净， 稍晾 ， 放入泡菜坛， 按泡菜的做法腌就可以了，一星期就可以吃了
材料：小朝天椒、生姜、蒜、白萝卜，白醋，盐工具：陶罐或者玻璃罐子步骤：
1、洗净所有材料晾干、洗净罐子晾干2、烧一壶开水。放凉3、萝卜切成条加盐腌半个钟，让萝卜里的苦水出来，倒掉4、生姜切片、朝天椒切圈、蒜瓣放进罐子里，加入腌好的萝卜5、罐子里加入凉开水，并按个人口味加盐和醋6、密封罐子2——3天即可腌出爽脆的萝卜注意：过程中不能有油、生水
