无碳水的主食包括：
燕麦：燕麦富含膳食纤维、蛋白质和多种维生素以及矿物质，可以作为早餐或配合其他食材作为主食食用。
蘑菇：蘑菇含有较少的碳水化合物和卡路里，但富含纤维和蛋白质等营养成分，可用来代替米饭或面条，制作菜肴和汤。
南瓜：南瓜含有大量的纤维和维生素A，它可以被切片或切块后像米饭或土豆那样食用。
苋菜：苋菜富含各种维生素和矿物质、蛋白质和膳食纤维，可以炒着吃或加入汤中。
1、蔬菜：多数蔬菜的碳水化合物含量较低，如冬瓜、黄瓜、白萝卜、韭菜、甜菜、西兰花、蘑菇、芦笋、番茄、紫菜、海带、木耳等；
2、水果：多数水果的碳水化合物含量也比较低，如苹果、柠檬、哈密瓜、草莓、蓝莓、梨子、桃子、橘子、奇异果、李子等；
