切好的生藕片怎么保存（切好的生藕片过夜怎么保存）

生活中有时会拿切好的藕片保存起来。我保存是拿生藕片焯熟放袋里冰冻保存。生藕片的保存方法：将生藕片放在太阳下晒去水分，封装冰箱保鲜保存。

1.盐水浸泡，防止空气与藕直接接触。

2.食醋水浸泡，醋酸能够抑制多酚氧化酶的活性。

3.开水烫一下，也可以去掉多酚氧化酶。