世界十大顶级香料如下:
1. 藏红花:产于伊朗等国家,是世界上最大的藏红花产地和出口国。藏红花是一种名贵的中药材,具有强大的生理活性,其柱头在亚洲和欧洲作为药用。
2. 香子兰:原产于马达加斯加、科摩罗、留尼旺、瓜德罗普等地,是世界上第二昂贵的香料,价格仅次于藏红花。香子兰因其开花期短、授粉难、成熟期长、加工的过程复杂和耗时费工的特征,被称为“香料皇后”。
3. 百里香:是一种多年生草本植物,原产于地中海地区。百里香具有独特的香气,常用于烹饪和草药。
4. 薄荷:原产于地中海地区和亚洲,薄荷具有清新的香气和独特的味道,广泛应用于糖果、饮料、化妆品和医疗产品中。
5. 丁香:原产于东南亚和印度洋地区,丁香具有独特的香气和强烈的味道,常用于烹饪、烘焙和草药。
6. 多香果:原产于加勒比地区,多香果具有独特的香气和味道,常用于烹饪、烘焙和饮料中。
7. 龙蒿:原产于欧洲和亚洲,龙蒿具有独特的香气和味道,常用于烹饪和草药。
8. 罗勒:原产于地中海地区,罗勒具有独特的香气和味道,常用于烹饪和草药。
9. 迷迭香:原产于地中海地区,迷迭香具有浓郁的香气,常用于烹饪、烘焙和草药。
10. 墨角兰:原产于地中海地区,墨角兰具有独特的香气和味道,常用于烹饪和草药。
以上十大香料在食品、化妆品和医疗产品等领域都有广泛的应用。
香料
八角,花椒,桂皮,辣椒,白芷,生姜,草果,丁香,砂仁、草寇