龙利鱼清蒸鳕鱼的正确做法

1.鳕鱼洗净沥干,抹上少许盐备用。

2.姜片、葱段放入盘中,再放入作法1的鳕鱼,加入米酒后,放入蒸锅蒸10分钟。

3.于作法2放入姜丝、葱丝、辣椒丝,再淋上香油即可。

先把龙利鱼或者鳕鱼清洗干净切成段，将鱼块上盘撒上姜丝，生抽腌制一会。水开后入锅蒸4分钟，放入葱段，淋上生油再蒸1分钟