1羊棒骨洗净，冷水下锅水加生姜料酒去腥，水开后撇去浮沫，煮三分钟后捞出。
2热锅放少许油，放羊棒骨，加生姜翻炒三五分钟后加入开水，煮开五分钟后汤色就会变得浓白了。可根据个人饮食习惯加入花椒大料等香料一起煮
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