所需材料：
鲜鱼一条、紫苏叶适量、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、清水适量、香油适量。
步骤：
1.将鲜鱼洗净，去鳞去内脏，切成块状备用。
2.将紫苏叶洗净备用。
3.姜片切成薄片，葱切成段。
4.锅中倒入适量的清水，加入姜片和葱段，放入鱼块，加入适量的料酒，大火烧开后转小火煮10分钟左右。
5.加入适量的盐和生抽，再煮5分钟左右。
6.最后加入紫苏叶，再煮1分钟左右即可。
7.起锅前淋上适量的香油即可。
材料
鱼一条，紫苏，鸡精，盐，鲍鱼汁，鲜贝露，糖，料酒。
做法
1、鱼处理好。
2、干红辣椒，白胡椒粉，生姜粉，爆锅，然后下入鱼煎好两面。翻身轻轻地。加入适量水
3、放入紫苏，鸡精，盐，鲍鱼汁，鲜贝露，糖，料酒。
4、待到给鱼翻身的时候，再放入金针菇，青红椒。
5、最后，汤汁浓浓的，就可以出锅了。
