去除水印并把文字抠出来换背景的方法有很多种，以下是一些常见的方法：
1. 使用图像处理软件：例如 Adobe Photoshop、醒图等，这些软件提供了去除水印、抠图等功能。您可以使用这些功能来去除水印并把文字抠出来换背景。
2. 使用在线图像处理工具：例如 remove.bg、clippingmagic 等，这些工具提供了去除水印、抠图等功能。您可以上传图片，然后使用这些工具来去除水印并把文字抠出来换背景。
3. 使用手机应用程序：例如 PicsArt、Snapseed 等，这些应用程序提供了去除水印、抠图等功能。您可以使用这些功能来去除水印并把文字抠出来换背景。
无论使用哪种方法，都需要一定的技巧和耐心。如果您不熟悉这些工具，可以先学习相关的教程或咨询专业人士。同时，请注意保护您的版权，不要使用去除水印和抠图等功能来非法复制他人的作品。
