广西陆川客家人口中的“香信”应该是指一种植物，其学名为“乌头兰”（Scientific name: Arisaema heterophyllum），也称为“蛇菰”。乌头兰是一种多年生草本植物，属于天南星科，分布于中国南方地区。其茎上长有绿色或紫色的花序，花序内部藏有淡黄色的花朵和果实。乌头兰在陆川等地被广泛用作中药材和食用植物，并且在当地民间文化中具有重要的地位。
陆川客家人口中的香信是香菌(香菇)。
香菇（拉丁学名：Lentinula Edodes），俗名花菇、花蕈、香信、香菌、香蕈等，伞菌目口蘑科香菇属植物，是一种食用真菌，素有“山珍之王”、“菌菇皇后”、“植物皇后”之称。[1][2]看物种起源
