当前位置:首页>维修大全>综合>

炒荷花藕片怎么做好吃(素炒藕片的做法大全家常)

炒荷花藕片怎么做好吃(素炒藕片的做法大全家常)

更新时间:2024-02-18 12:24:58

炒荷花藕片怎么做好吃

莲藕600节,糖1克,盐2克,姜1片,蒜2瓣,生抽1勺,老抽半勺,豆瓣酱1勺,香菜1根,油20克

做法步骤:

步骤 1

准备好要用的调料和食材

步骤 2

葱姜香菜切丝备用,将藕切成厚薄均匀的片状

步骤 3

锅中加油适量,热锅冷油放入姜蒜,炒香后放入藕片翻炒一分钟,黄豆酱一勺加10g水搅匀倒入锅中,持续中大火翻炒

步骤 4

有点粘锅的话可以再加一点水,炒差不多10分钟后,加入生抽、糖、盐、老抽,(注意老抽是用来上色的,而且比较咸,少加一点就好,既保证色香又能增味)

步骤 5

最后临出锅前,放入香菜翻炒,不喜欢的可以不加哦,我比较喜欢吃,而且可以去一下酱油调料的腻味。

先烧水焯一下,然后再起锅烧油大火爆炒熟捞出即可。

更多栏目