大对虾如何做好吃

主料

对虾(4只)

调料

大葱(适量)

生姜(适量)

黄酒(适量)

生抽(适量)

白糖(适量)

盐(适量)

白胡椒粉(适量)

醋(少许)

厨具

炒锅

大虾用水多清洗几次；

大虾去须脚、虾线，由头部虾枪处剪一小口，取出沙包；

葱姜切丝备用；

锅中加油，烧至七成热左右转中火先下姜丝煸炒出香味；

下入大虾，不要翻动；

炒至一面变红；

翻炒至另一面也变红；

开大火，加入葱丝一起煸炒；

放黄酒、生抽炒出香味；

放白糖、盐、白胡椒粉，滴几滴醋提鲜去腥；盖盖中火焖两分钟，大火收汁即可；

美味制作完毕喽～