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鸭蛋黄炒土豆怎么做

鸭蛋黄炒土豆怎么做

更新时间:2024-02-12 17:10:09

鸭蛋黄炒土豆怎么做

原料:土豆两只,咸蛋两枚,盐少量,生粉若干 做法:

1、土豆切丝,过生水,晾干,加入大量生粉、半茶匙盐待用

2、咸蛋煮熟,取蛋黄碾碎

3、将碾碎的蛋黄加入土豆丝,拌均

4、锅里烧热,加入大量油,烧五成热,然后倒入土豆丝,迅速翻炒,炒熟即可装盘 。生粉就是淀粉,超市有卖的。勾芡用的。

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