做法如下:
材料:
1.油条(2-3根);
2.猪骨(适量);
3.葱姜蒜(适量);
4.豆腐(适量);
5.菜心或其他蔬菜(适量);
6.盐、胡椒粉(适量);
7.清水(适量)。
步骤:
1.猪骨清洗干净后,在开水中焯水煮10分钟,去掉血水和杂质。
2.将焯过水的猪骨放入清水中,加入葱姜蒜,煮开后转小火慢慢炖煮2-3小时,直到汤色变白而有味道。
3.将豆腐切成块状,放入汤中煮熟。
4.油条切成段,入油锅中炸至金黄酥脆。
5.将煮熟的蔬菜放入汤中煮熟。
6.将炸好的油条放入碗中,倒入汤中加入适量盐、胡椒粉,即可享用。
以上就是温州油条汤的简单做法。注意要选用优质的猪骨和新鲜的蔬菜,才能煮出口感鲜美、营养丰富的油条汤。
温州油条汤是一条油条切段碗装少量紫菜油条加五味葱花,倒入开水即可