稻花鱼汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，下面是一份简单的家常做法供参考：
所需食材：
- 稻花鱼一条
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 水适量
步骤：
1. 稻花鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
2. 热锅冷油，加入姜片和葱段，煸炒出香味。
3. 加入适量料酒，煮至酒精挥发。
4. 加入适量水，大火煮开后放入稻花鱼，转小火煮20分钟左右。
5. 加入适量盐和鸡精，根据个人口味调整。
6. 煮至稻花鱼熟透，汤汁浓稠即可关火。
温馨提示：
1. 煮稻花鱼汤时不要加入过多的调味料，以免掩盖了鱼的鲜美味道。
2. 煮汤时火候要适中，过旺容易煮干，过弱又容易煮不烂。
3. 煮汤时可以根据个人口味加入其他食材，如木耳、豆腐等。
