当前位置:首页>维修大全>综合>

一斤豌豆粉面加多少毫升水(一斤豌豆粉面放几斤水最好)

一斤豌豆粉面加多少毫升水(一斤豌豆粉面放几斤水最好)

更新时间:2024-02-12 14:46:35

一斤豌豆粉面加多少毫升水

200-300g就够了

制作方法1 称1公斤豌豆粉,10公斤水同时下锅,一边搅动一边加热,熬至8成熟时,汁液已变粘稠,搅动感到吃力时,将15克明矾及微量食用色素加入锅心,并搅匀,继续熬煮片刻,此时再搅动已感到轻松时,说明已熟,即可出锅,倒入事先准备好的容器冷却即成。

制作方法2 每10公斤豌豆粉加温水20公斤,明矾40克。调和均匀后,再冲入45公斤沸水,边冲边搅,使之均匀受热,冲熟后,即分别倒入箱套内,拉平表面,待冷却后取出,按规格用刀分割成块,即为成品。

质量标准 每5公斤淀粉可制每块重150~160克的成品200克。要求大小厚薄均匀,底板光滑,不缺角,不破碎,有弹性。

更多栏目