食材：
大骨汤适当，虾，杜蛎，蟹棒棒，平菇，虾丸，贡丸，红萝卜，小白菜，西蓝花，花菜，油面筋，豆芽菜，粉絲适当。
方式流程
1、将虾清洗去除虾线，杜蛎清洗，西蓝花清洗切片；
2、豆芽菜清洗备用，油面筋备用，平菇清洗切十字刀备用；
3、土豆切片，小白菜清洗备用，粉絲泡开控干，大白菜清洗备用，肉棒虾丸备用；
4、锅中放进枸杞子，添加大骨汤，锅中是煮沸后放进虾煮开，再放进别的海货，蔬菜水果涮烫就可以。
步骤1，锅里放牛油，郫县豆瓣干辣椒入沸水锅中煮2分钟后，八角，三奈，桂皮掰成小块，小茴、草果、紫草、香叶、香草、公丁香等，继续用小火炒约20分钟，至锅中香料色泽变深时，下入冰糖、醪糟汁，用小火慢慢熬至醪糟汁中的水分完全蒸发，这时将锅端离火口，加盖焐至锅中原料冷却，即成海鲜火锅底料。
