1、食材：中筋面粉500g，酵母5g，小苏打2g，盐适量，水260g，花生油适量，麻辣蘸料适量，黑芝麻花椒粉适量。
2、面粉加入酵母，小苏打，2-3克盐拌匀，加入约40度的260克温水，揉成光滑面团，置入盆内放在温暖的地方发酵。
3、目测面团发至原来的两倍大，手指戳个洞也不回缩，发酵过程就完成了。
4、将面团分成三等份，取出一块，擀成约20×30cm的长方形。
5、将面皮上薄薄的刷上一层油，然后均匀涂抹上麻辣蘸料和黑芝麻花椒粉。
6、将面皮卷成卷。切成正三角形，顶角朝上用筷子压一下。
7、蒸锅上水烧开，放上醒发了十五分钟花卷，大火蒸十五分钟，关火，虚火在闷五分钟后再掀锅盖。
空气炸锅玫瑰花卷，好看又好吃满满奶香
这玩意做出来又好吃又好看，奶香浓郁，外酥内软
食材: 500 克面粉，一袋250ml温牛奶，白糖3勺，酵母粉5克。
做法:
1、把上面食材全部倒入容器中，揉成面团，盖上保鲜膜发酵半小时(放在温暖地方)
2、发酵好揉面排气，分成等份，捏成玫瑰花的形状，表面喷油，盖上保鲜膜(防止风干)二次发酵分钟。
3、放入空气炸锅，180度15分钟，中途翻面(可以拿出根据情况看时间)
好看又好吃的玫瑰花花卷就烤好了这也太香啦，满满的仪式感
