清汤鱼火锅做法（清汤鱼火锅的家常做法）

1.

首先准备一条鱼约800克，如下图所示。

2.

接着再把鱼切成块，如下图所示。

3.

起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热至六成热。

4.

然后再放入鱼800克，煎两分钟。

5.

接着放入开水500毫升，开水的温度是100度，再加入食用盐15克，料酒15毫升，煮15分钟即可。

6.

15分钟以后即可盛入到锅中，清汤鱼火锅就做好了。