材料:
高筋面粉300克,牛奶100克,蜂蜜40克,酸奶120克,芝士碎150克,鸡蛋2个,黄油25克,酵母4克,盐3克
步骤:
1. 把所有的用料倒进盆里,用揉面机搅拌20分钟左右,直至面团可以拉开薄膜
2. 把面团等分成16份,搓成圆形,用保鲜膜盖上10分钟
3. 将每个圆球包上适量的芝士碎
4. 放置在26—28度的温度里发酵60—75分钟
5. 发酵好的面团刷上蛋液
6. 烤箱上下火180度预热15分钟
7. 将爆浆餐包放置烤盘180度烤15—25分钟
材料:
高筋面粉300克,牛奶100克,蜂蜜40克,酸奶120克,芝士碎150克,鸡蛋2个,黄油25克,酵母4克,盐3克
步骤:
1. 把所有的用料倒进盆里,用揉面机搅拌20分钟左右,直至面团可以拉开薄膜
2. 把面团等分成16份,搓成圆形,用保鲜膜盖上10分钟
3. 将每个圆球包上适量的芝士碎
4. 放置在26—28度的温度里发酵60—75分钟
5. 发酵好的面团刷上蛋液
6. 烤箱上下火180度预热15分钟
7. 将爆浆餐包放置烤盘180度烤15—25分钟