凉拌蒜苗怎样做才不会变黄（凉拌蒜苗的正确做法）

凉拌蒜苗要想不让它变黄，首先我们在买蒜苗的时候要挑选好，要挑选比较鲜嫩的蒜苗买，把买回来的蒜苗洗干净，凉干水分，然后切成小断，把它放到一个不锈钢的小盆里，或瓷盆也行，然后再撒上食用盐，搅拌一下，淹制上半个小时，就可以食用了，最好放上一点白酒，更不会变黄了。