主料
面粉约300g
长豇豆约500g
玉米粉约100g
辅料
盐约2g
盐（炒豇豆）适量
味精适量
酵母3
水适量
1.长豇豆切碎放菜油炒。
2.加适量盐、味精装盘备用。
3.面粉、玉米粉加盐、酵母、水拌成团。
4.拌好的面团放盆里发酵。
5.面团发酵好揪成适量大小的剂子，擀成中间厚边缘薄的面皮。
6.面皮上放凉了的豇豆封口。
7.按扁。放电饼铛约5分钟左右，煎至两面金黄熟透即可。
做法如下：
1. 将长豇豆洗净，用温水浸泡10小时。
2. 将泡好的长豇豆切成小颗粒，加入面粉、鸡蛋、调料，和成面糊。
3. 热锅，抹油，倒入面糊，两面煎熟即可。
长豇豆饼的做法并不复杂，你可以尝试一下。
