颜色是看品种的，一般是较硬。 青色为未熟，可放置几天再吃。 进口香蕉比较黄 怎样识别香蕉，可用眼看手捏法。 有些人购买香蕉时，往往爱拣色泽鲜黄、表皮无斑的果实。其实这样的香蕉内部还没有完全脱涩转熟，吃起来果肉硬而带涩味
1、如何挑选香蕉，我们首先要了解香蕉的成熟度，这个是挑选香蕉的关键，我们把香蕉大致分为3大类“未熟”，“熟”“熟透”。大家可以先看下面的图，有一个直观的感性认识。
2、下面我们看一个欺骗性最大的香蕉，很多人还能都买过啊。1，香蕉果梗是绿色的。2，香蕉果体有棱角。3，没有少量黑斑。这些要素有可能说明它是催熟的。
3、接下来我们看一个香蕉，这样的香蕉咋一看不咋地，但是仔细和上面的香蕉一对比，这可是香蕉刚刚熟的表现，这样的香蕉最好。果梗和果体颜色一致，没有分明的棱角，含少量黑斑（正常熟）。
4、接下来我们在一幅图里面比较一下，这样更直观。
5、我们讲了未熟和熟的香蕉，接下来我们说一下熟透的香蕉，也是不可取的。熟透的香蕉果肉大部分有变质的情况。
