1、不超过三天。
2、鸡蛋液在常温可保存一天，如果超过一天会滋生大量的细菌，可能会对身体健康造成影响。如果想要长时间的保存，也可在鸡蛋液中加入盐，用保鲜膜密封放进冰箱，可以保存两天到三天左右，保存时间跟天气的炎热程度有较大关系
蛋液指的是打散的鸡蛋或鸭蛋（去壳后打散的蛋），通常用于制作各种烘焙产品、煎蛋饼、炒菜等。在冷藏中保存鸡蛋液的时间取决于多种因素，如温度、卫生措施等。
一般来说，将鸡蛋液放入密封容器中，放入冰箱中进行保存，可以在2-3天内使用，但是最好在24小时内使用，以确保食品安全。请注意，蛋液已经打散，容易污染，因此在制作食品时，必须确保使用清洁的厨具，进行充分的烹饪，以避免细菌污染和食源性疾病的发生。
如果需要长时间保存，可以考虑将蛋液冷冻。具体做法是将蛋液装入密封袋中，尽可能挤出空气，然后密封后放入冰箱冷冻室中。蛋液在-18℃的温度下可以保存3个月左右。当需要使用时，可以将袋子放到冰箱中解冻，并充分搅拌均匀后使用。请注意，冷冻的蛋液不要反复解冻，以免影响味道和品质。
