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松茸瘦肉汤怎么做(松茸肉片汤最正宗的做法)

松茸瘦肉汤怎么做(松茸肉片汤最正宗的做法)

更新时间:2024-02-12 07:41:02

松茸瘦肉汤怎么做

用料

松茸 7朵 瘦肉 350G

红枣 4大颗 姜 3片

新会陈皮 1/3个 盐

松茸瘦肉汤做法

1. 松茸先用清水洗一下,再用水泡干,泡菇的水不要倒掉哦;

2. 陈皮清洗一下,红枣也洗净去核备用;

3. 瘦肉切厚片,姜三片;

4. 锅中放适量清水,冷水下瘦肉和姜片;

5. 水开后把血沫撇掉;

6. 松茸连同泡松茸的水一起倒入锅中,陈皮,红枣也一并加入;

7. 再次大火煮开,后转小火煲约1.5个小时即可,食用时加少许盐调味!

材料: - 新鲜松茸 2个 - 熟猪骨 500克 - 姜片 3片 - 料酒 1汤匙 - 盐 1茶匙 - 清水 8杯 做法: 

1. 清洗好松茸,切成大块。 

2. 将熟猪骨放入大锅中,加入清水,放入料酒、姜片和盐,用大火煮沸。 

3. 将火调至小火,撇去浮沫,并继续煮2小时。 

4. 把松茸放入锅中,煮10分钟。 

5. 关火,将汤渣除去,即可享用。 

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