河鱼干怎么做好吃 香辣河鱼干的家常做法（干河鱼的家常做法大全）

1

姜丝爆香，河鱼干洗净，放入油锅，稍微炸一下

2

放入紫苏、红椒丝，一起翻炒

3

炒至紫苏的香气出来，红椒微微发软时，淋入少许水

4

烧至收汁，撒适量盐

5

轻轻翻拌均匀即可

主料

鱼

250克

辅料

油

适量

盐

适量

辣椒

适量

姜

适量

步骤

1.小鱼干洗干净，辣椒和生姜切好

2.油锅烧热，炒香姜末和辣椒

3.把小鱼干放进去，翻炒几下

4.淋入适量水

5.盖上锅盖，焖至微微收汁

6.放入适量盐，轻轻的翻炒均匀即可

小贴士

小鱼是已经用油炸熟了的，但是比较干，所以用水焖透即可。